过年用什么做菜鱼
年夜饭必定会有鱼，你们那都是用什么鱼做的呢?吃的时候有什么讲究吗?
在过年时，年夜饭上必定会有鱼，因为鱼在中华民族传统文化中有着特殊的意义。各地区所用的鱼种略有不同，但都寓意着好运和吉祥。
比如，有的地方会用鲫鱼做年夜饭，因为“鲫”和“吉”谐音，吃鲫鱼象征着大吉大利。而有的地方则会用鲢鱼来烹制年夜饭，因为“鲢”和“连”谐音，吃鲢鱼寓意着年年有余。
在享用年夜饭时，也有一些讲究。比如，年夜饭上的鱼不能吃光，要留下一部分，寓意着年年都有余。而在吃鱼时，还要从鱼的头开始吃，一直吃到尾巴，表示年年都有好运。
过年走亲访友送什么水产好?
在过年期间，走亲访友时最好送一些水产品，其中鱼是最受欢迎的选择。这是因为鱼在中国文化中象征着吉祥和富裕，送鱼寓意着祝福亲朋好友年年有余。
不同地方的习俗可能有所不同，但普遍来说，送鱼是一种吉利的表达方式。而且在过年期间，人们往往都喜欢在餐桌上摆放一条完整的鱼，寓意着“年年有余”。
全国各地都有吃鱼的习俗，说说你的家乡过年都吃什么鱼?
全国各地都有吃鱼的习俗，这是因为鱼在中国文化中代表着连年有余的寓意。我来自离大海不远的家乡，这里也是淡水养殖的好地方，常年饭桌上离不开海鱼和淡水鱼。
在我们家乡，过年时常常会烹制一道特色的鱼菜。一般来说，我们会选择新鲜的鲤鱼，因为鲤鱼寓意着年年有余。而且在制作过程中，我们会注重技巧，以保持鱼的鲜美和口感。无论是清蒸、红烧还是糖醋，都是美味可口的选择。
过年时，祭拜天地中的三牲(肉、鱼、鸡)时，为何不能用草鱼?
在过年期间，祭拜天地时，会用到三牲，也就是肉、鱼和鸡。但在这个过程中，不能使用草鱼。
根据传统的规矩，祭拜天地时使用的肉、鱼和鸡应该是牛、羊、猪这三种牲畜的代表。而龙则是天神的象征，不能用来供奉家神和地方神祗。所以，在祭拜天地时，不能使用草鱼。
过年时做的面鱼?(面做的鱼?)或小动物、寿桃等是用来祭拜祖先的吗?
过年时制作的面鱼、面做的小动物和寿桃，并不是用来祭拜祖先的，它们更多是作为美食来品尝。
在我的家乡山西，每年过年时，老人家都会亲手制作几锅花糕和面鱼。这些花糕和面鱼在大年三十至初五这段时间内供奉给祖先，而剩下的则留给家人享用。这既是对祖先的敬意，也是为了表达对家人的爱心和祝福。
晒干的鱼做法是什么才好吃，跟农村媳妇这样做，简单又好吃-...
晒干鱼的做法可以根据个人口味来选择，以下是一种简单又好吃的晒干鱼的做法。
主料: 草鱼(风干或轻度熏干) 500g、姜丝 20g、蒜末 20g、细辣椒粉 5g、葱花 5g、黑胡椒粉 5g、洋葱 半个、大红椒 半个、大青椒 半个
辅料: 食盐、白砂糖、酱油、料酒
做法：
- 将草鱼风干或轻度熏干后，切成片状。
- 将姜丝、蒜末、细辣椒粉、葱花、黑胡椒粉、洋葱、大红椒、大青椒炒熟。
- 将草鱼片放在锅中，撒上食盐、白砂糖、酱油、料酒，将炒好的调料均匀地撒在鱼片上。
- 将鱼片晾晒在太阳下，晒至金黄色。
- 晒干的鱼片可以作为下酒菜，也可以与米饭一起享用。
这种晒干鱼具有浓郁的香味和咸甜口感，是一道美味可口的传统小吃。
年三十晚除夕夜，南方必定要鱼上桌，有头要尾，还不能吃完，寓意“年年有余”，你家乡的年夜饭有什么习俗?
在我家乡东北地区，除夕夜的年夜饭以饺子为主要食物。除了饺子外，还会摆放几道其他的菜肴，包括鱼、肉、猪蹄子等。
家人们围坐在一起，一边观看电视，一边品味美酒佳肴，共庆新年的到来。而对于饺子馅料的选择也十分讲究，肉馅搭配香菇、韭菜、鱼馅等不同口味和做法的饺子丰富了饭桌上的年夜饭。
过年团年宴上一道年年有鱼?!我们这边这个鱼是不吃的!不知道其他地方有什么讲究?
在中国的传统节日春节，无论是年夜饭还是其他盛宴，都必须上一道完整的鱼，而且这条鱼不能吃
