上海过年买多少肉干

上海过年肉干市场的火爆行情

每到春节前夕，上海的肉干市场就会迎来销售旺季。今年也不例外，据上海市商务委统计，预计今年春节期间上海肉干销售额将达到5亿元，比去年增长10%。在上海的各个超市和菜市场，肉干货架上都摆满了各种各样的肉干，从传统的猪肉干、牛肉干到新潮的鸡肉干、鸭肉干，一应俱全。其中，猪肉干和牛肉干最为畅销，占据了肉干市场的大部分份额。

上海市民过年的肉干采购量

据上海市商务委统计，上海市民在春节期间平均每人购买1斤肉干。其中，30岁至40岁的市民购买肉干最多，平均每人购买1.5斤。其次是50岁至60岁的市民，平均每人购买1.2斤。70岁以上的老人平均每人购买0.8斤。在肉干的选购上，上海市民更青睐于老字号品牌和知名品牌，他们认为这些品牌的肉干质量更好、更安全。另外，上海市民在购买肉干时也比较注重肉干的包装，他们希望肉干的包装美观大方，便于送礼。

春节肉干市场的变化趋势

近年来，随着人们生活水平的提高和对食品安全越来越重视，上海的肉干市场也在发生着变化。一是肉干的种类越来越丰富，除了传统的猪肉干、牛肉干之外，还出现了鸡肉干、鸭肉干、羊肉干等各种新式肉干。二是肉干的制作工艺越来越精细，很多肉干都是采用低温烘烤或真空包装等工艺制作而成，不仅口感更好，而且更安全卫生。三是肉干的包装越来越精美，很多肉干都是采用精美的礼盒包装，非常适合送礼。这些变化都说明了上海的肉干市场正在朝着更加健康、安全和精致的方向发展。