是的，芥末是从芥菜种子中提炼出来的。芥末通常分为两种：黄芥末和绿芥末。黄芥末源于中国，由芥菜的种子研磨而成，多用于中式凉菜的制作。绿芥末，也叫青芥末，源于日本，由山葵（辣根）研磨而成，具有独特的香气和比黄芥末更强的辛辣味，常用于日本料理
芥末的制作过程是怎样的？
黄芥末和绿芥末有何不同？
芥末在世界各地的菜系中如何应用？
